La sequía que padece México ha orillado a los agricultores a sustituir los alimentos que siembran. Es por ello que algunos estados han dejado de sembrar maíz y trigo y han apostado más por el frijol. «En el 2024 lo que vemos es que la producción va a caer principalmente en granos y oleaginosas por […]
Archivos de Categoría: Comida
26
Feb
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Las sustancias PFAS son químicos prácticamente eternos por su largo tiempo de degradación. Estas se encuentran en los envases de alimentos, ropa, maquillaje y utensilios de cocina antiadherentes. La contaminación industrial y los procesos de descomposición hacen que lleguen al medioambiente y a nuestro sistema de agua y alimentos.
22
Ene
Ene
Al bajar acuíferos, un plan de conservación ha permitido que prospere agricultura.
02
Oct
Oct
La pérdida y desperdicio de alimentos es un reto que llama a la acción y al compromiso de todos los actores de la cadena de valor